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养生食品新贵:松茸
发布时间:2013-5-31  

      松茸,只能天然生长于海拔1600-3200米之间的原始森林里,人工采摘,无法人工使用任何添加剂和农药等,安全健康。

  松茸自古是日本人极为推崇的高级养生食品,就是贵族豪门酒宴上的珍贵高级菜肴,馈赠达官贵人和上贡天皇、大臣的高级礼品。据此算来,日本人吃松茸至少已有一千多年的历史。松茸在日本现代社会受到推崇,还是因为它的营养保健价值,它具有提高免疫力、治疗糖尿病、抗癌抗肿瘤的功效。据说广岛遭原子弹轰炸后,松茸是废墟中第一种生长出的菌类,复苏速度超过当地所有其它植物,具有最为顽强的生命力,

  东方人的饮食讲究色香味形,松茸在“味道、鲜度、色泽、形状”上都堪称极品。形若伞状,扁半球形至平展;色泽鲜明,有一种古拙之美。香味与松脂类似,芳香浓郁,恬静悠远。日本人在烹制松茸的时候,非常讲究保留松茸的原汁原味。

  黄油松茸:将洗净的鲜松茸开片后,放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后,加入精盐即可食用。(有条件的也可用烤箱,用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制)

  松茸蒸蛋:将鸡蛋加少许水打成糊状后,上笼蒸至六成熟时,将开片松茸加入,继续蒸至蛋熟即可。

  烤松茸:将洗净沥干的鲜松茸,放在炭烧板上烤制,烤至香味扑鼻时,夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。

  松茸味道鲜美,却极难保存,在用冰块降温的情况下,也仅能保存3天。云南茂昽实业有限责任公司是一家专业从事松茸生产经营的企业,已有20多年经营松茸的历史,产品主要出口日本,其生产工艺完全按国际食品要求建立。生产消费者认可的统一标准的一流产品,采用一流的加工工艺和技术生产最好的养生食品。

  本文转载自:http://www.ynmlsy.com/news/20130411/1365646760347.html




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