正宗松茸富含食用纤维与半纤维素，故而味道鲜美；它富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，具有滋养肠胃、理气化瘀、强身健体的食药用双重功效。

      随着央视“舌尖上的中国”的热播，松茸开始受到人们的热烈追捧。

　　然而，松茸生长发育对环境条件的极为严格的要求，使其迄今为止，无法实现人工栽培，完全靠野生采集。正因为其稀缺性和高需求，一些人图利，开始用人工培植的菌类顶替正宗松茸，导致松茸市场良莠混杂。

　　尽管市面上有人工培育的姬松茸冒名野生松茸，但有茂昽松茸提醒您，两者的生长环境、外形、香气和口味都有较大差异，只要加以留心就能分辨。

      茂昽松茸，教您“看价识松茸”

　　姬松茸成本较低，价格便宜，消费者极易上当，不良商贩就是利用市民缺乏对松茸的了解，以姬松茸冒充松茸出售。姬松茸相当好栽培，采用大棚种植，一年四季都可以生产。真正的松茸只能到山里去采，目前还无法人工培植。

　　每年8月起一些高档酒店都会推出一系列的松茸料理。但由于原料价格高昂，普通市民很少消费。而在部分南北货批发市场里，人工养殖的姬松茸冒名野生松茸，每斤最高售价不过75元，和2380元一斤的干松茸相差30倍。

      茂昽松茸，教您“看形识松茸”

      与松茸相比，姬松茸的个子显然更小，而且都是整朵风干销售。

　　松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸的很明显是帽大脚小，很不均匀；松茸的整体呈栗褐色，姬松茸的外形是黑帽白脚；还有一种长得和松茸非常相似的野生菌，俗名叫花松茸或尖角松茸，产季和松茸相同，也是在每年的5月至12月。从颜色上来辨别，松茸的颜色是栗褐色，而花松茸的颜色红得比较耀眼呈大红色。另外，松茸的纹路和纤维属于直丝，纹路清晰，非常光滑，而花松茸的纹路看上去有毛茸茸的感觉。

茂昽松茸，教您“闻香识松茸”

　　 新鲜的松茸，清香如松木，干身且爽口细滑，菌味极浓。

　　 优质野生松茸香味尤佳，FD冻干松茸经开水冲泡后，2-3分钟即可挥发出浓郁的香味，姬松茸没有香味。

　　 上市的时间：

　　香格里拉松茸五月中旬开始出产，出菇期最长，7月底至9月初时出菇达到最高峰。通常每年1月至5月上旬以前，除了冻鲜松茸或经过FD技术等加工处理过的松茸产品外，是不会有新鲜松茸出现的。在这期间市场上一切称为新鲜“松茸”的全是冒充的。

　　 姬松茸相当好栽培，采用大棚种植，一年四季都可以生产。